营养价值

1、带鱼的脂肪（fáng）含量高于一般鱼（yú）类，且（qiě）多为不饱和脂肪酸，这种脂（zhī）肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
2、带鱼全身的鳞和银白色（sè）油脂层（céng）中（zhōng）还（hái）含有一种（zhǒng）抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗（liáo）白血病（bìng）、胃癌、淋巴肿瘤（liú）等有益；
3、经常食用带鱼，具（jù）有（yǒu）补益五脏的功效；
4、带鱼含（hán）有丰富的镁（měi）元素，对心（xīn）血管系统（tǒng）有很好的（de）保护（hù）作（zuò）用（yòng），有（yǒu）利于预防（fáng）高（gāo）血压、心肌梗死等心血（xuè）管疾病。常（cháng）吃带（dài）鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功（gōng）效（xiào）。